Photo : Polymagou (CC BY-SA 4.0)

Ecomusée de la Truffe

Sorges et Ligueux en Périgord · Dordogne · Nouvelle-Aquitaine

L'Écomusée de la Truffe est installé à Sorges-et-Ligueux-en-Périgord, en Dordogne, dans une ferme restaurée du XVIIIe siècle. Le musée est consacré à la truffe, champignon souterrain dont il présente l'histoire, les espèces, le cycle de culture, les techniques de récolte et les usages gastronomiques. Les collections et dispositifs de visite couvrent l'ensemble du parcours du champignon, de la collecte à la conservation. Le musée propose également un sentier-découverte à travers les truffières locales et les paysages du causse calcaire périgourdin, ainsi que des démonstrations de cavage et des dégustations selon la saison. Une boutique de produits truffiers et du terroir complète l'offre.

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